炒货机是炒制各种各样炒货食品的一种设备，可炒松子、核桃仁、花生仁、葵瓜子、南瓜籽等。炒货机使用简便，全自动旋转翻炒，加温与拌和匀称，并含有隔热保温作用，是炒货的好帮手，绿色环保，安全、环境卫生，节能。
炒货机应用范围广；如板栗、炒花生米、葵瓜子、核桃仁等几十种炒货食品设备，其选用全封闭式同步带传动，工作性能平稳，滚桶加温匀称，带有隔热保温作用，炒制速度快，炒制匀称，功率低，安全、环境卫生，另外可以将炒货食品和炒子全自动分离出来，便捷，炒出来的炒货即漂亮又香脆。目前市面上出现了多种多样炒货设备，如立柱式炒货机、立式式炒货机、电磁感应炒货机。可是，应对类型多种多样的炒货设备，客户在挑选上常常犯了难。那么，应当怎样购买炒货设备呢？
挑选炒货机时，要考虑到设备是不是绿色环保，质检是否合格，有没有符合GMP要求，提倡绿色环保的炒货机，此外，也要考虑到设备是不是含有温度控制系统软件和隔热保温作用，这样可以把控炒货食品的炒制温度和时间，确保炒货品质，此外，含有隔热保温作用，发热量流失小，功率低。比如，炒用大半年，节省下的天然气花费又可购一台炒栗机，环保节能好用。
